Preoperatieve fase voedingsadviezen

In de twee weken voorafgaande aan de operatie moet u een vetarm voedingspatroon of een shakeperiode met maaltijdvervangers gebruiken. Het ziekenhuis bepaalt het beleid hierin. Bij het ene ziekenhuis moet u de maaltijd vervangende shakes gebruiken en het andere ziekenhuis kiest voor een vetarm voedingspatroon. Ook zijn er ziekenhuizen die dit beleid helemaal los hebben gelaten. Check dus altijd goed wat het beleid is van uw ziekenhuis. 
Wat is het doel van deze maaltijdvervangers of een vetarm voedingspatroon?
Bij patiënten met overgewicht is de lever bijna altijd vergroot. Doordat de vergrote lever in het operatiegebied ligt, brengt dit extra operatierisico’s met zich mee. Maaltijdvervangers of een vetarm voedingspatroon worden aangeraden om de lever te verkleinen. Ze zorgen voor een volwaardige voeding, dit is belangrijk voor het herstel na de operatie.
Maaltijdvervangers:
U start 2 weken voor de operatie met maaltijdvervangers, tenzij de arts heeft aangegeven dat u hier 3 weken voor de operatie mee moet beginnen. Vaak wordt er gebruik gemaakt van de “Modifast” shakes.
Er is een uitzondering bij diabetes. U kunt dan het beste met uw diabetesverpleegkundige of verpleegkundige overleggen – vóór u met de maaltijdvervangers begint – over de aanpassing van de insuline en/of tabletten. Als u insuline gebruikt en de hoeveelheid niet aanpast, dan is het risico op hypoglykemie groot.
Het kan zijn, dat u voor de operatie al last heeft van lactose-intolerantie. Dan kunt u geen gebruik maken van de “Modifast Intensive.” Als alternatief kan gebruik gemaakt worden van een “Vegan Low Calorie Meal.” Ook hierbij vervangt u alle drie de maaltijden door het poeder van “Vegan Low Calorie Meal.”
Vetarm voedingspatroon:
  • Alleen suikervrije drankjes zijn toegelaten (suikervervangers zijn OK)
  • Soep/bouillon – zonder stukken voedsel – mag geconsumeerd worden
  • Tomatensap en groentesappen
  • Magere melk, yoghurt, platte kaas, kwark met fruit maar zonder suiker, karnemelk, magere smeerkaas
  • Mager beleg: kipfilet, kalkoen, rosbief, achterham, rookvlees, magere kaassoorten 20%-30% vet
  • Eieren
  • Geen alcohol
  • Rauwkost
  • Alle vissoorten
  • Dressing met yoghurt
  • Mager vlees zoals: kalfslapje, kip, kalkoen, rosbief, biefstuk
  • Fruit, alle soorten behalve banaan en druiven
  • Tofu, tempeh, quorn
  • Rauwkost

Voorbeeld schema vetarm dieet

08.00 uuryoghurt of smoothie
09.00 uurglas water/thee
10.00 uur1 stuk fruit
11.00 uur glas water/thee
12.00 uurzie lunch menu of recepten
13.00 uurglas water/thee/magere melk
14.00 uur1 stuk fruit
15.00 uurglas water/thee
16.00 uurBij trek een cracker met matig beleg en een beker melk
17.00 uurglas water/thee
18.00 uurDiner: zie maaltijd menu of recepten/td>
19.00 uurwater/thee
20.00 uurfruit
Dag 1
Lunch:
2 beschuiten of geroosterde boterhammen
1 ei
1 beker yoghurt
1 sinaasappel of grapefruit
Maaltijd:
2 tomaten en een halve krop sla (met een beetje zout, azijn en olie)
2 eieren en 1 beker yoghurt
2 beschuiten of geroosterde boterhammen
Dag 2
Lunch:
Salade met gerookte zalm, yoghurt dressing en komkommer (zie recepten) Marco erbij plaatsen
Maaltijd:
1 tomaat
1 beker yoghurt
1 bieftartaar of 125 gram kip
1 tomaat en 1 sinaasappel of grapefruit
Dag 3
Lunch:
Eiwitrijke pannenkoekjes met fruit (zie recepten) Marco erbij plaatsen
Maaltijd:
1 sinaasappel of grapefruit
125 gram rosbief of biefstuk
1 beker yoghurt
1 beschuit of geroosterde boterham
Dag 4
Lunch:
1 beschuit of geroosterde boterham
1 tomaat en 1 zure augurk
125 gram kwark
Maaltijd:
2 tomaten en 1 appel
125 gram bieftartaar of kipfilet
1 beschuit of geroosterde boterham
Dag 5
Lunch:
1 tomaat
Salade met 200 gram vis
Maaltijd:
Curry Rendang vetarm (zie recepten) Marco erbij plaatsen
Dag 6
Lunch: 
Omelet op oosterse wijze (zie recepten) Marco erbij plaatsen
Maaltijd: 
Vis met tomaat uit de oven  
Dag 7
Lunch: 
Arabische soep van kikkererwten (4 personen) (zie recepten) Marco erbij plaatsen
Maaltijd: 
Gegrilde kipfilet met beetje bruine rijst, boontjes en komkommer.